Lachs-Reis-Bowl mit Gurke

Nährwerte (pro Portion)

520 kcal | 41 g Protein | 36 g Kohlenhydrate | 25 g Fett | 5 g Ballaststoffe

Satiety Score: 9

Warum GLP-1-tauglich?

Sehr proteinreich (Lachs + Joghurt) und damit stark sättigend – wichtig bei kleinerer Portionsgröße unter GLP-1.

Omega‑3-Fettsäuren aus Lachs unterstützen metabolische Gesundheit und machen das Gericht besonders nährstoffdicht.

Die Reismenge ist bewusst moderat, wodurch die glykämische Last begrenzt bleibt.

Dieses Projekt wird unterstützt von Novo Nordisk. Mehr Information zu Gewichtsmanagement und ärztliche Beratung finden Sie auf abnehmen.at.

Zutaten für

Unterstüzt von

Reis in einem kleinen Topf mit ca. der doppelten Menge Wasser und etwas Salz aufkochen, dann zugedeckt 25–35 Minuten sanft garen (je nach Sorte).

Lachs trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Lachs zuerst auf der Hautseite 4–5 Minuten braten, dann wenden und 2–3 Minuten fertig garen (je nach Dicke).

Gurke würfeln, Frühlingszwiebeln schneiden.

Reis in eine Schüssel geben. Lachs in Stücke zupfen und darauf verteilen. Gurke und Joghurt dazugeben.

Mit Zitronensaft beträufeln, mit Pfeffer abschmecken und sofort servieren.

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