Linsensuppe mit Minze, Zitrone & Zimt

Nährwerte (ca.)

520 kcal | 34 g Eiweiß | 65 g Kohlenhydrate | 8 g Fett | 15 g Ballaststoffe

Warum GLP-1-tauglich?

Rote Linsen = schnell garend, sehr leicht verdaulich → magenschonend

Zimt + Kurkuma → zwei der wirkungsvollsten antiinflammatorischen Gewürze kombinieren

Minze → wirkt krampflösend und blähungsreduzierend → ideal bei GLP-1-bedingten Verdauungsproblemen

Pürierte Konsistenz → besonders gut verträglich bei reduzierter Magenkapazität

Tipps & Alternativen

Belugalinsen statt roter Linsen für mehr Biss und nussigeres Aroma

Kokosmilch (50 ml) für ein asiatisch angehauchtes Dal

Geröstete Zwiebeln und Kreuzkümmel-Öl zum Abschluss für Restaurantflair

Zutaten für

Unterstüzt von

Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl glasig dünsten. Kurkuma und Zimt kurz mitrösten.

Linsen und Fond dazugeben und 15–18 Minuten kochen, bis die Linsen beginnen, zu zerfallen.

Halb pürieren für eine cremige Textur mit Biss. Mit Salz, Pfeffer, Chiliflocken und Zitronensaft abschmecken.

In Schüssel geben, Joghurt als Tupfen daraufsetzen und mit frischer Minze und Chiliflocken garnieren.

Werde jetzt Premium-Mitglied in Martina's Kochsalon und genieße viele exklusive Vorteile, wie den uneingeschränkten Zugriff auf über 1.000 Rezepte.

anmelden