Mediterrane Thunfisch-Bowl
Zutaten für
- 2 Thunfisch, natur
- 200 g Quinoa
- 200 g Cherry-Rispenparadeiser
- 1 Gurke
- 60 g kleine entkernte Oliven
- 100 g frischer Rucola
- 200 g Joghurt
- Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
- 1 Zehe Knoblauch
Unterstüzt von
Zubereitung
Den Quinoa nach Packungsanweisung kochen und auskühlen lassen.
Die Tomaten halbieren und die Gurke schneiden.
Für das Dressing das Joghurt mit Zitrone, Salz, Pfeffer und Knoblauch abschmecken.
Den Quinoa in einer Schale anrichten. Alle weitern Zutaten darauf verteilen und das Dressing darüber geben.
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