Osternester mit Käse und Speck

Als waschechte Kärntnerin drehe ich zu Ostern ein bisschen durch. Nein, der Reinling wird natürlich nicht ersetzt und ja, das Biskuit-Osterlamm muss sein, und wenn es euch bei den Ohren raus staubt. Ostern, das bedeutet für mich ein Hochfest der Tradition und absolute Kompromisslosigkeit. Beim Osterbrunch gibt es traditionellerweise Reinling von meiner Mutter mit Schinken […]