Panna Cotta
Zutaten für
- 3 Stk Vanilleschote
- 500 ml Obers
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 50 g Kristallzucker
- 3 Blätter Gelatine
- 2 cl Amaretto
Zubereitung
Vanilleschoten längs aufschneiden. Obers mit Vanilleschoten, Vanillezucker und
Kristallzucker aufkochen. Hitze reduzieren und ca. 15min. köcheln.
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Förmchen mit kaltem Wasser ausspülen. Obers vom Feuer nehmen und die Vanilleschoten herausnehmen. Gelatine gut ausdrücken und im Vanilleobers auflösen. Likör untermischen. Vanilleobers in die Förmchen füllen und im Kühlschrank festwerden lassen.
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