Meine Kinder würden am liebsten drei Mal täglich Nudeln essen, hier akzeptable Alternativen zu finden, ist mitunter die größte Herausforderung meines Alltags. Da heißt es, kreativ zu sein. Mit diesem Hühnersalat samt molliger Marinade aus Joghurt und selbst gerührter Mayonnaise ist das Experiment gelungen.
