Pochiertes Ei mit Avocado und Pico de Gallo

Unter der Woche muss es schnell gehen, aber sonntags und an meinem Geburtstag (to whom it may concern: bald ist es wieder soweit) esse ich zum Frühstück sehr gerne dieses Luxus-Ei mit Avocado und einem würzigen Salat aus Paradeisern, Chili und Kräutern. So gut, dass es abends manchmal ein Da capo gibt. Nachdem ich so […]