Topfen-Bowl mit Roter Rübe, Kren & gerösteten Walnüssen

Nährwerte (ca.)

360 kcal | 31g Eiweiß | 16 g Kohlenhydrate | 17 g Fett | 5 g Ballaststoffe

Warum GLP-1-tauglich?

Topfen = sehr hochwertiges Kaseinprotein → lange, langsame Verdauung, maximale Sättigung

Rote Rübe = Betain + Nitrate → stark antientzündlich, durchblutungsfördernd

Kren = Glucosinolate → antikarzinogen, verdauungsaktivierend

Kürbiskernöl = österreichische Superwaffe: Omega-6/3-Fettsäuren, antientzündlich

Tipps & Alternativen

Rote Rübe roh geraspelt für mehr Biss und höheren Nährstoffgehalt

Topfen durch Skyr ersetzen für mehr Protein

Apfelscheiben statt Rote Rübe für eine süßere Frühstücksvariante

Zutaten für

Unterstüzt von

Topfen glatt rühren, falls er zu fest ist, evtl. 1 EL Wasser zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen.

Kren unterrühren – Menge nach Schärfevorliebe dosieren.

Topfen in eine Schüssel geben, Rote-Rüben-Würfel darauflegen.

Mit Walnüssen, Schnittlauch und einem Schuss Kürbiskernöl beträufeln.

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