Nährwerte (pro Portion)
500 kcal | 24 g Protein | 50 g Kohlenhydrate | 27 g Fett | 8 g Ballaststoffe
Warum GLP-1-tauglich?
Sehr leichtes, volumenreiches Gericht – hilfreich, wenn man schnell satt wird.
Ricotta bringt Protein und Cremigkeit, ohne dass große Mengen nötig sind.
Zucchini liefert Ballaststoffe und ist magenfreundlich.
Unterstüzt von
Zucchini waschen und mit Spiralizer oder Sparschäler in „Nudeln“ schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Zucchini-Nudeln 2–3 Minuten kurz anbraten (nicht zu lange, sonst werden sie wässrig).
Ricotta einrühren, Zitronenschale und Zitronensaft zugeben, salzen und pfeffern.
Noch 1 Minute erwärmen und sofort servieren.
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