
Bärlauch: Wissenswertes, Tipps und Rezepte
Wenn der Frühling ins Land zieht, dann betritt auch er die kulinarische Bühne: der Bärlauch. Allium ursinum – so sein lateinischer Name –zeichnet sich durch das markante Knoblauch-Aroma aus, ist dabei aber viel feiner als sein „Verwandter“, dessen Zehen in der Küche...