Mit dem Einzug des Frühlings werden nicht nur die Tage länger, der Himmel satter, das Wetter besser, auch die Sinne werden erneut geweckt. Zarte Düfte von Blütenknospen, frisch gemähtem Gras, die ersten Sonnenstrahlen auf dem Asphalt und andere animierende Aromen...
In New York City leben zurzeit 8,6 Millionen Menschen, das sind also ungefähr so viele, wie aktuell in die Schweiz passen. Sie stammen aus mehr als 150 verschiedenen Ländern und sie alle würzen die Küche der Stadt mit einer Prise ihrer Heimat. Von Klassikern wie...
Ein ganz besonderes Gemüse, dessen Saison uns heuer etwas früher beglückt als erwartet: der Spargel. Er ist gemeinsam mit dem Bärlauch der kulinarische Frühlingsbote schlechthin. Wie die Marchfelder Spargelbäuer*innen zu unserer Freude berichteten, wurde bereits am...
Wer wissen möchte, wie perfekte Pizza schmecken sollte, der muss einmal in Neapel gewesen sein. Es ist eine Mischung aus Leidenschaft und wissenschaftlichem Ernst, mit der in der Hafenmetropole Pizza gebacken wird. Perfektes Handwerk, beste Lebensmittel und...
Finnland: Mämmi ist ein traditionelles finnisches Osterdessert, das aus Roggenmehl, Wasser, Melasse und Orangenschale hergestellt wird. Es hat eine dunkle Farbe und wird oft mit Milch oder Sahne und Zucker serviert. Das Dessert wurde im 17. Jahrhundert erstmals...
Seit Jahrhunderten gilt der Heilige Valentin als Schutzpatron der Liebenden, dessen Legende besagt, dass er im Mittelalter heimlich Paare vermählte, als die Ausübung des Christentums unter Strafe stand. Heutzutage feiern Paare weltweit diesen romantischen Tag, und die...
