Meine Insider-Tipps für den Gardasee

Meine Insider-Tipps für den Gardasee

In meiner Kindheit haben wir immer die Ferien am Gardasee verbracht, damals begeisterte mich vor allem Tretbootfahren, Spaghettiessen und die Hochschaubahn im Gardaland. Die Liebe zum Spaghettiessen ist geblieben, aber sonst haben sie meine Prioriäten etwas geändert –...
Fermentieren für Anfänger

Fermentieren für Anfänger

  Eine Gratwanderung zwischen Trend und Altbewährtem Das Fermentieren ist spätestens während der Pandemie zu einem absoluten Trend geworden und es gibt Einiges auszuprobieren. Fermentieren klingt zwar recht komplex, ist aber in Wirklichkeit keine Kunst. Fermentierte...
Restaurants: Eröffnungen des Jahres

Restaurants: Eröffnungen des Jahres

Nach zwei hinsichtlich Restauranteröffnungen sehr verhaltenen Jahren gab es heuer schon eine Reihe hochkarätiger Openings. Neben einigen Hotelprojekten mit ambitionierter Gastronomie sind es viele kleinere Initiativen von mutigen Jungunternehmen, die vor schwierigen...
Best of Südtirol

Best of Südtirol

Da wäre einmal der Speck. Der wächst hier auf Bäumen, möchte man meinen. Ich spreche nicht von eingeschweißten Kanten in Souvenierläden, nein, dunkelrot und kräftig durchzogen sollte er sein, der echte Südtiroler Speck, mit einem betörenden Aroma von Wacholderbeeren....
Top 10 Gins aus Österreich

Top 10 Gins aus Österreich

Die Tage werden länger, die Abende lauschiger und die Lust auf erfrischende Drinks wird immer größer. Einer unserer Favoriten ist der Klassiker schlechthin: Gin-Tonic. Es ist noch gar nicht lange her, da musste man für guten Gin auf internationale Importware...
Die spannendsten Hoteleröffnungen des Jahres

Die spannendsten Hoteleröffnungen des Jahres

Rosewood Vienna 99 geräumige und edle Zimmer und Suiten stehen den Gästen im Herzen von Wien zur Verfügung. Als Herzstück der Hotel-Ikone gilt die 178 Quadratmeter große Präsidentensuite, die ultimative luxuriöse Annehmlichkeiten und Design bietet. Für Tagesgäste ist...