Mein wunderbarer Kochsalon – Die besten Rezepte (Teil 1)

Es muss schnell gehen, für die Zutaten sollte man keine Einkaufsralley durch Spezialmärkte unternehmen müssen und es muss vor allem eines: schmecken. Das ist das Anforderungsprofil meiner Küche, die ich meiner Familie tagtäglich vorsetze. Heraus kommen Rezepte wie die weltbesten Schinkenfleckerln, süchtigmachendes Hummus, eine elegante Karfiol-Safran-Suppe oder ein Marillenfleck, der jeden kalorischen Zweifel zum Schweigen bringt. Liebe auf den ersten Biss. Das sind die Rezepte aus meinem Alltag, die ich mit meiner Website „Mein wunderbarer Kochsalon“ und mit diesem Buch mit Euch teilen möchte.

Martina Hohenlohe gibt seit 2004 Jahren gemeinsam mit ihrem Mann Karl Hohenlohe den Restaurantführer Gault&Millau heraus, ist Mehrfach-Mutter, Buchautorin und Moderatorin. Sie war elf Jahre lang Kulinarik-Beauftragte im Magazin „Freizeit“ der Tageszeitung „Kurier“. 2016 startete sie mit der Website „Mein wunderbarer Kochsalon“, auf der sie wöchentlich neue Rezepte per Video und Foto aus ihrer privaten Küche veröffentlicht. Martina Hohenlohe lebt mit ihrer Familie in Wien und im niederösterreichischen Weinviertel.