Die Geschichte des Krapfens

Die Geschichte des Krapfens

Bereits die alten Römer kannten eine Art frittierte Teigspeise namens „Globi“, die süß mit Honig serviert wurde. Diese Tradition verbreitete sich mit dem Römischen Reich in Europa. Im Mittelalter entwickelten sich daraus verschiedene regionale Varianten, die besonders...
Gesund durch den Winter

Gesund durch den Winter

Vor Weihnachten macht man sich über gesundes Essen meist weniger Gedanken. An einem Tag bringt jemand Kekse ins Büro, am nächsten trifft man sich auf einen Glühwein mit Freund*innen. Das neue Jahr ist dann aber für viele wie ein Neubeginn. Dry January oder Veganuary...