Eis, Eis, Baby!
Mit oder ohne Eismaschine? Grundsätzlich braucht ihr nicht zwingend eine spezielle Maschine, um daheim selbst Eis herzustellen. Natürlich macht sie manches einfacher und das Eis wird schnell cremig, weil die Mechanik des vielen Rührens die Masse fluffiger macht.Was...
Raus, Raus, Raus!
Lust aufs Freie Im Sommer lassen sich zwei der schönsten Dinge miteinander verbinden: Das Leben unter freiem Himmel genießen – und essen. Egal, ob beim Picknick auf der Wiese oder im Park, im Gastgarten, auf der Terrasse oder auf dem Balkon. In Schweden kann man...
Mit fünf Food-Trends in die Gastro-Zukunft
Zu wenig qualifiziertes Personal, steigende Preise, Corona-Krise… Die Herausforderungen für österreichische Gastronomen sind mannigfaltig, herausfordernd und haben direkte Auswirkungen auf die Gäste. Das Team des Hotels Sans Souci Wien begegnet diesen...
Neu in Wien: Lenz – Social Dining
“Sich einen Lenz machen”. Für Nicht-Wiener dürfen wir kurz erklären, dass das so viel bedeutet wie man lässt es sicht gut gehen bzw. man entspannt auf gemütliche Art. Das Social Dining Restaurant Lenz hat zwar schon etwas länger offen, wegen der Corona-Turbulenzen...